Un événement organisé par l'AFEE

Sabrina BORDENAVE

LECARIA - Gérante
Sabrina-Bordenave-LECARIA

Sabrina BORDENAVE

LECARIA - Gérante

Biographie

Issue du milieu pharmaceutique, Sabrina a pourtant toujours été une grande passionnée de pâtisserie. Elle se lance en 2011 en tant que cake designer et ouvre sa première boutique à Toulouse, «A SweetWorld ». Sabrina a voulu offrir aux clients la possibilité de pouvoir créer, à leurs goûts, le gâteau de leurs rêves.Toujours à l’affût de nouveaux défis, c’est en Novembre 2018 que naît l’idée d’Éclat de Choux. Soucieuse de faire plaisir à ses clients, elle décide donc de décliner la recette traditionnelle du chou en le modernisant avec du craquelin et le déclinant en recettes sucrées ou salées. Son atout : la personnalisation du choux au logo de l’entreprise, club de sport ou événement privé. En Janvier 2019, la marque Éclat de Choux est lancée, en association avec Thomas Fantini, du groupe Esprit Pergo et recense déjà de nombreux partenaires institutionnels et sportifs fidèles.

Les interventions de Sabrina BORDENAVE

« Peut-on être innovant, en utilisant l’existant ? »

16:30 - 17:30
CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA HAUTE-GARONNE - TOULOUSE